新年を迎える大事なお料理「おせち」。2021年最初のお料理のご提案です。

2021年おせち


まだ少し早いですが、、、2020年、今年は本当にいろいろありました。
毎年そう思うのかもしれませんがwww
新型コロナによる社会的な活動の制限などがありましたのでさらに感慨深いものがあるのかもしれません。
まだ活動の自粛や制限は完全に終わっておりません。
が、それでも新しい年はやってきます。
来年はどんな年になるのか、期待を込めてよいお正月を迎えましょう!


家族みんなが”すまいる”になる 一二三まーとから、2021年元旦のおせちのご提案です。

2021年元旦 おせち 一段重&二段重


来たる新年のお客様みなさまのご多幸を願い、
元来の由来ある品物はもちろんのこと、
大変な一年を乗り越えられたお客様に、
労いの気持ちを込めて、【あわび】【ローストビーフ】などが食べられる、
豪華なラインナップをご用意させていただきました!
そして、本年度のおせちは、
大阪市・南堀江の全室個室創作和食「堀江 燈花」と、
吹田市・千里南公園内にある人気イタリアン「バードツリー」
そしてスイーツに和泉市・岸和田市の大人気店「菓子工房 T.YOKOGAWA」を迎えた、
完全コラボおせちです。


商品ラインアップやレイアウトなど、
すべて、「堀江 燈花」の森料理長と「バードツリー」の木下シェフの共同監修の上、開発いたしました!


なかでも、森料理長の至極の逸品【あわびとホタテの雲丹味噌焼き】※1



木下シェフ、渾身のレシピ【トリュフと合鴨のロール】、別添の【神戸牛の赤ワインすきしゃぶ】※1は、
このおせちでしか食べられない完全オリジナルメニューです!


「菓子工房 T.YOKOGAWA」の横川シェフによるオリジナルスイーツも仲間入り。

何もかもが「新しい」おせちになりました!
より一層華やかな、グレードアップされたコラボおせちを、ぜひお召し上がりいただきたいです!

※1・・・この商品は二段重にのみ含まれます。ご注意ください。

燈花・バードツリー 名店コラボおせち 一段重



約3人様用のおせちです。
鮑や、ローストビーフなど豪華な食材を少量多品種でご用意いたしました。

◎本商品オリジナル料理
バードツリー謹製「トリュフの合鴨ロール」
◎別添オリジナルスイーツ
T.YOKOGAWA監修「横川さんのふわほろみるくけーき」
一段重
【商品名】  ・・・燈花・バードツリー 名店コラボおせち 一段重
【上代価格】 ・・・13,800円(税込14,904円)
【内容量】  ・・・品数:39品+別添1品 (約3人前想定)
【重箱内寸法】・・・18.0×27.7×3.8cm
【お届け時温度帯】・・・冷蔵※冷チル商品
【お届け日】 ・・・2020年12月31日(木曜日)
【消費期限】 ・・・2021年1月1日23時

\ 元旦に関西名店のおせちを味わえる /

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燈花・バードツリー  一段重おせち
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燈花・バードツリー 名店コラボおせち 二段重

2021年おせち二段重


約3人様から5名様用のおせちです。
鮑や、ローストビーフなど豪華な食材を少量多品種でご用意いたしました。

◎本商品オリジナル料理
燈花謹製「あわびと帆立の雲丹味噌焼き」
バードツリー謹製「トリュフの合鴨ロール」
        「神戸牛の赤ワインすきしゃぶ」
◎別添オリジナルスイーツ
T.YOKOGAWA監修「横川さんのふわほろみるくけーき」
二段重
【商品名】  ・・・燈花・バードツリー 名店コラボおせち 二段重
【上代価格】 ・・・22,800円(税込24,624円)
【内容量】  ・・・品数:43品+別添2品(約3~5人前想定)
【重箱内寸法】・・・13.7×25.7×7.9cm
【お届け時温度帯】・・・冷蔵※冷チル商品
【お届け日】 ・・・2020年12月31日(木曜日)
【消費期限】 ・・・2021年1月1日23時

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2021年元旦 おせち 関西の名店3店舗

関西の名店3店舗のご紹介です。

「堀江 燈花」
川を見下ろす夜景個室で楽しむ大人の上質和食

燈花

燈花料理長 森 福美氏

堀江燈花 川べり

創業19年を迎える、燈花。
道頓堀のほとりに佇む、全席個室の創作和食店です。

堀江燈花 川べり窓際

本格的な和食を追求しつつも、洋食材や洋料理法を
アクセントとして盛り込み、リピーターのお客様に
新しいおいしさをご提供しています。



堀江燈花

燈花ブランドはぐるなびのアクセスランキングで、
4年連続全国一位を達成した実績もある、大阪を代表する名店です。

「千里南 バードツリー」
三世代で楽しめるお箸で食べるイタリアン



バードツリー フードディレクター 木下 光平氏



2019年2月に大阪・吹田市の千里南公園内にオープンしたイタリアン。



開業前から近隣の住民の方々からの期待を受けながらオープン。




開業日には、公園内を埋め尽くさんばかりの大行列ができ、
その数はなんと3000人を超える大盛況ぶり。





開業から1年を経過した今、その人気は衰えることなく、
数多くのお客様の憩いの場として、平日土日を問わず、
お客様の行列が続きます。


バードツリーバードツリー
三世代から絶大な人気を誇る、お箸で食べるイタリアン

「菓子工房 T.YOKOGAWA」
お客様が絶えない、関西スイーツ界巨匠の大人気店



菓子工房 T.YOKOGAWA オーナーパティシエ 横川 哲也氏




和泉中央で2店舗を運営し、平日、週末を問わず、お客様が絶えず来店する大阪指折りの大人気店。






「西日本洋菓子コンクール 厚生大臣賞」、「西日本洋菓子コンクール 最優秀賞」「第3回全日本洋菓子コンクール 銀賞」など多数の受賞歴の他、メディアへの出演多数!!





あのTVチャンピオンにて、グランドチャンピオン大会・日仏大会ともに優勝した経歴を持つ、関西スイーツ界の巨匠がオーナーシェフを務める人気店

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